Bonjour à tous ! Aujourd’hui, explorons ensemble le rôle vital de l’œuf dans la médecine traditionnelle chinoise, tout en découvrant son riche passé historique et mythologique. 
Un Passeport Temporel avec l’Œuf 
Notre périple débute il y a 5000 ans, où la domestication des poules marque les premières traces de l’œuf en Chine. De la découverte d’œufs antiques dans des vases néolithiques aux “œufs de Zhou » dans les tombes impériales, l’œuf a toujours été plus qu’un simple aliment.
Et d’ailleurs petite anecdote, au 6eme siècle est apparu une grande mode durant le “Festival des produits froids” en Chine : la sculpture des œufs durs pour les décorer… Ça ne vous rappelle rien vous?
Pangu et l’Œuf Cosmique : Un Symbole de Vie
« Avant que Pangu n’ouvre le monde, l’univers était comme un œuf » – cette expression illustre parfaitement la naissance mythique de Pangu, émergeant de l’œuf cosmique pour créer le monde ( en séparant le jaune du blanc peut-être? ). Un symbole puissant de la vie et du potentiel.
). Un symbole puissant de la vie et du potentiel. 
L’Œuf en Médecine Traditionnelle Chinoise : Un Trésor de Guérison
L’œuf, dans ses multiples formes, est un remède médecine chinoise. Utilisé pour traiter des troubles variés, chaque partie de l’œuf a sa propre force :
La soupe d’œuf à l’agripaume pour quelques désordres féminins.
La poudre de coquille d’œuf frit au jaune contre les douleurs d’estomac.
Les œufs à la coque cuit au vinaigre blanc pour l’enrouement.
La membrane d’œuf à l’eau de riz pour traiter le pied d’athlète.
L’huile d’œuf contre la gale.
Le blanc d’œuf pour les fractures.
L’Œuf : Une Source d’Inspiration Culinaire et Médicale
Au-delà de son rôle thérapeutique, l’œuf a inspiré une multitude de recettes traditionnelles chinoises, œufs brouillés, omelette, crème d’œuf, riz aux œufs,…, démontrant sa versatilité et son importance dans la culture.
J’ai très vite arrêté de visiter les nombreuses recettes disponibles tant mon estomac grognait !
Conclusion : L’Œuf, un Lien entre Santé et Histoire
De la mythologie à la médecine, l’œuf incarne la fusion entre la santé, l’histoire et la culture en Chine. Un symbole vivant de la tradition et de la guérison, qui a su traverser les siècles. Restez à l’écoute pour d’autres histoires captivantes sur les trésors de la diététique chinoise !
